Bu formu nasıl kullanırsınız
- Kapanış sorumlusu formu elinde gezdirerek kontrol eder. Masadan kapandı demek, açık adisyonu ve yazıcı kuyruğunu görmenin yerini tutmaz.
- Açık masaları kapatın, sonra çekmeceyi sayın. Sıra tersine dönerse sayım, hâlâ açık olan hesabın nakitini de içerir ve fark şişer.
- Her satırda evet veya hayır kutusunu işaretleyin ve paraf atın. Atlanan satır ertesi sabah kasa farkı veya açık kalan soğuk dolap olarak geri döner.
- Kasa farkını, iptal edilen ve ödemesiz kapanan adisyonları düşünceler kolonuna yazın. Bu notları ertesi güne bırakmak, kimin ne yaptığını belirsiz bırakır.
- Z raporu numarasını forma yazın. Numara yoksa o gece mali kapanış ile Ritapos gün sonu birbirine bağlanamaz.
- Formu imzalayın ve en az bir ay dosyada saklayın. Z raporu ve çekmece tartışmasında o gece kimin kapattığını bu kâğıt gösterir.
Ritapos'ta karşılığı
Form kapanış turunu kâğıtta tutar, raporu tutmaz. Açık siparişlerin taranması, çekmece sayımı, nakdin kasaya taşınması ve günün satış özeti Ritapos'ta aynı işin dijital karşılığıdır. Yazarkasa Z raporu ile Ritapos gün sonu saati aynı iş gününe denk gelmelidir. Biri gece yarısı, diğeri sabah dörtte kapanırsa nakit ile mali fiş birbirini tutmaz.
İptal ve indirim satırlarını işlem kayıtlarından okuyup kâğıda kısa not düşün. Ertesi gün yetkili, hem formu hem raporu açtığında aynı geceyi iki taraftan görür. Kasa fark formu ile bu listeyi aynı dosyada tutun; biri turu, diğeri rakamı taşır.
İlgili dersler ve rehber:
Dünün ve bugünün raporu,
Ödeme alarak siparişi kapatmak,
Ödeme almadan siparişi kapatmak,
İşletme ayarları ve gün sonu saati.
Bu form eğitim amaçlı bir kontrol listesidir. Belediye, gıda sicili veya iş sağlığı yükümlülüğünüzü değiştirmez. Yerel şartı yazılı teyit edin.
