1.2. Temel özellikler

Özet

• Bu derste günlük operasyon için gereken temel özellikleri nasıl açacağınızı ve kullanacağınızı adım adım görürsünüz. Sıra, fiyatlar sayfasındaki temel özellik hiyerarşisine uyar: sipariş alma akışından başlar.
• Aşağıdaki başlıklar normal aylık ve yıllık lisansın (ve ücretsiz paketin) parçasıdır. QR menü ile yazarkasa bağlantıları temel pakete dahildir.
• Özelliklerin ne işe yaradığını özellikler ve fiyatlar sayfalarında bulabilirsiniz. Akademi size “nasıl yapılır”ı gösterir.
• Yapay zeka asistanı, B2B, denetim, insan kaynakları ve işletme performansı gibi ekler bir sonraki derste: 1.3 Ek özellikler.

Rakiplerde QR, yazarkasa, stok veya mutfak ekranı sıkça ayrı satılır. Ritapos’ta bunlar operasyonel veya yasal zorunluluk olduğu için normal pakete dahildir; ücretsiz planda da (günlük sipariş limiti dışında) kullanılır.

Sipariş ve masa

Önce ürün ve masa kurulumunu tamamlayın. Sonra sipariş alın, mutfağa iletin, ödeyin ve isterseniz QR menüyü açın.

Sipariş ve marş yönetimi

Önce ürün (menü)

1. Sol menüden Yönetim → Ürünlere gidin; Ürün listesini açın.
2. Sağ üstteki Yeni ürün (veya satırdaki düzenle) ile ad, fiyat ve kategoriyi girin; gerekirse opsiyon ve not ekleyin.
3. Kaydedin; ürün listede görünmelidir.
4. Franchise merkezinde ayrıca Bölgesel ürün listesi vardır. Rolünüz yoksa bu satır menüde çıkmaz.

Sonra masa ve bölge

1. Üst veya sol menüden Ayarlar → Masa ayarlarıne girin; sırayla Bölgeler, Masalar ve gerekirse Odaları açın.
2. Önce bölgeyi (salon, bahçe…) tanımlayın; altına masa ekleyin.
3. Günlük kullanım için sol menüden Operasyon → Masalara geçin.
4. Franchise’ta sipariş masası şubede yönetilir. Merkezdeki Bölgeler coğrafi bölgedir; masa planı değildir.
5. Hiç bölüm yoksa Masalar menüde görünmez. Kullanıcı ve masa sayısı paket hakkınızdır; ayrı bir lisans ekranı yoktur.

Sipariş alma (marş)

1. Sol menüden Operasyon → Masalara (veya Odalar / Siparişler) gidin.
2. Plana tıklayarak masayı açın; sağdaki ürün ızgarasından ürün ekleyin; soldaki sepeti kontrol edin.
3. Alt bardaki siparişe ekle / marş tuşuyla mutfağa iletin.
4. Gerekirse üstteki veya yan çekmecedeki İşlemlerden Siparişi böl veya Siparişleri birleştiri seçin.
5. Franchise merkez sipariş almaz; işlem şube menüsündedir.

Ödeme (siparişi kapatma)

1. Ödeme yöntemlerini önce Ayarlar → Ödeme ayarlarınden tanımlayın.
2. Açık siparişte ödeme adımına geçin; nakit, kart veya entegre yazarkasayı seçin.
3. Fiziksel yazarkasa cihazı ayrı bir entegrasyondur; aşağıdaki yazarkasa bölümüne bakın.
4. Franchise merkezinde şube ödeme yöntemlerini toplu görebilirsiniz.
5. Ödeme bitince masa veya sipariş kapanmış görünmelidir.

Mutfak ekranı

1. Sol menüden Operasyon → Siparişler → Mutfak ekranıni açın.
2. Üstteki filtre ve görünüm kontrollerini kullanın; hazır olan kartı işaretleyin.
3. Kapatmak için Ayarlar → İşletme ayarları → Tercihler → Özellik gösteriminde Mutfak ekranını devre dışı bırakı işaretleyin.
4. Devre dışı bırakılırsa menü gizlenir. Franchise merkezinde mutfak ekranı yoktur.
5. Demo için açtığınız test siparişini işiniz bitince iptal edin.

QR menü

Misafirin telefonundan menüye ulaşması için QR menüyü kullanırsınız. Ürün anlatımı için özellikler sayfasındaki QR menü bölümünü buradan açabilirsiniz.

1. Şube hesabında Ayarlar → QR → QR menüye gidin.
2. Franchise merkez menüsünde QR yoktur; yönetim şubede yapılır.
3. Menüde görmek istediğiniz ürünlerin yayında olduğunu Yönetim → Ürünler → Ürün listesinden kontrol edin.
4. Ürün kartında alerjen uyarısı ve tercih uyarısı alanlarını işaretleyin.
5. QR kodunu oluşturup indirin; masaya veya basılı materyale yerleştirin.
6. Telefondan okutun: menü açılmalı; yapılandırdıysanız misafir sipariş adımına geçebilir. Yetkiniz yoksa menü hiç görünmez.
7. QR menü temel pakete dahildir.

Stok ve maliyet

Stok takibi

1. Sol menüden Yönetim → Stoklar & Reçeteler → Stok Kokpitini açın.
2. Alt menüden ham madde veya stok listesine geçin.
3. Bir kalem üzerinde sayım veya giriş deneyin.
4. Satış sonrası, reçetesi bağlı ürünlerde stok düşümünü kontrol edin.

Maliyet ve reçete yönetimi

1. Aynı menü grubundan reçete ve maliyet sayfalarına geçin.
2. Bazı sayfalar Pro gerektirir: menü görünür ama içerik kilitli olabilir. Ücretsiz planda stok takibi açıktır; reçete satırı Pro’dadır. Paket farkı için fiyatlar sayfasına bakabilirsiniz.
3. Depo ve şube stok transferi Franchisor ekidir; bu dersin dışındadır. B2B depo siparişi → 1.3.

Raporlama

Temel raporlar

1. Sol menüden Raporlar & Araçlar → Raporlara (veya Araçlar / İşlem kayıtları) gidin.
2. Örneğin satış raporunda üstteki tarih–saat aralığını seçip Rapor Oluştura tıklayın.
3. Franchise merkezinde raporlar ve araçlar kendi menüsündedir.
4. Rol veya Pro yoksa menü gizli veya kilitli olabilir. Gelişmiş raporlama Pro satırıdır; fark için fiyatlar.
5. Yapay zeka asistanı bu grupta listelenir ama kontör veya paket ile açılır → 1.3. Merkez araçlar menüsünde asistan yoktur; şubede vardır.

Entegrasyonlar

Yazarkasa entegrasyonları

Yazarkasa bağlantısı zorunlu ve ücretsizdir (marka kurulum ücretleri hariç).

1. Ayarlar → Entegrasyonlar → Ödeme kaydediciler altında cihaz tipini seçin.
2. Worldline, Ingenico / PAX (Harici cihazlar), Inpos, Pavo veya Paycell gibi seçeneklerden işletmenize uygun olanı açın.
3. Cihaz ekleyin veya mevcut cihazın bağlı olduğunu doğrulayın.
4. Sipariş ekranının alt barında ilgili POS kısayolunun göründüğünü kontrol edin.
5. Franchise’ta kurulum şubede yapılır; merkezde Franchise → İşletmeler → İşletme detayları → Ödeme kaydediciler özetini görebilirsiniz.
6. Bu entegrasyon ücretsizdir; form boş veya pasif görünebilir.

Paket sipariş entegrasyonları

Yemeksepeti, Getir, Trendyol ve Migros Yemek kanallarını bağlayabilirsiniz (bazı kurulum ücretleri hariç).

1. Ayarlar → Entegrasyonlar altından hesabınızda görünen paket kanalını açın.
2. Mağaza bilgilerini kaydedin; test siparişi ile akışı doğrulayın.
3. Gelen paket siparişleri Operasyon → Siparişler (paket / bekleyen) üzerinden işlenir; ayrı bir paket menüsü yoktur.

Bu dersten sonra

Sonraki kart: 1.3 Ek özellikler - B2B, denetim, insan kaynakları, yapay zeka asistanı ve işletme performansı gibi isteğe bağlı ekler. Fiyatlar sayfasındaki ek özellikler orada işlenir.