5.3. Maliyet Hesaplama

Reçeteler sayfasında;

Her reçetenin bulunduğu satırdaki işlemler tuşuna basarak reçetenin detaylarını ayrıntılı şekilde görebilir. Reçete maliyetini hesaplayarak bu maliyeti ürün maliyeti olarak tanımlayabilirsiniz.

Örnekte; “Acılı Buffalo Kanat” reçetesinde bulunan tüm ham maddelerin ne miktarda kullanıldığını, bunların birim maliyetlerini ve reçete içerisindeki toplam maliyetlerini tablo olarak görmektesiniz. Planlayıcı, ön göremediği riskleri de ek maliyet olarak sisteme tanımlamıştır. “Reçete maliyetini hesapla” tuşu ile ilgili tanımlamalara göre reçete’nin maliyeti hesaplanacaktır.

Reçete maliyeti ile ürün maliyeti birbirinden farklı tanımlamalardır. Kârlılık hesaplamanız için reçete maliyetinizin ürün maliyetine taşınması gerekmektedir. Reçete maliyetinizin, ürün maliyetinden farklı olduğu durumlarda “Reçete maliyetini hesapla” tuşunun altında bir tuş daha belirmektedir. Bu tuş ile reçete maliyetini ürün maliyetine tanımlayabilirsiniz.

Bu işlemleri tüm reçeteleriniz için tablonun sağ üstünde bulunan “İşlemler” tuşuyla da topluca yapabilirsiniz.